La nostra filosofia
Semplicità e autenticità in ogni piatto
Da Ristorante Monte Linas la cucina sarda incontra una visione contemporanea. Lavoriamo con pochi ingredienti selezionati, trattati con tecniche semplici e precise, per valorizzare i sapori del territorio: dal mare della Sardegna fino alle espressioni più autentiche dell'entroterra.
Il menu segue la stagionalità e cambia nel tempo, raccontando un percorso fatto di tradizione, ricerca e attenzione al dettaglio.
La materia prima è sempre al centro, rispettata e interpretata con equilibrio.
Stagionalità
Menu che segue le stagioni
Territorio
Ingredienti locali
Tecnica
Tradizione e innovazione
Qualità
Materie prime selezionate
Le nostre proposte
I Nostri Menu
Lunedì – Venerdì
Business Lunch
Valido dal lunedì al venerdì
- •Mousse di ricotta mustia e miele
- •Fregola cozze e bottarga
- •Cono al tonno e nocciole
- •Frittura mista
- •Verdure al forno
Acqua e calice di vino inclusi nel menù
Percorso Degustazione
Menù Degustazione
Antipasti
Primo Piatto
Secondo Piatto
Acqua, vino (cantina Santadi) e caffè inclusi nel menù
*Il percorso degustazione è valido per tutti i componenti della tavola*
Percorso Degustazione
Menù Degustazione
Antipasti
Primo Piatto
Secondo Piatto
Acqua, vino (cantina Zanatta) e caffè inclusi nel menù
*Il percorso degustazione è valido per tutti i componenti della tavola*
L'esperienza
Un'atmosfera unica
Il nostro ristorante è pensato come un luogo accogliente, dove sentirsi a proprio agio e lasciarsi accompagnare.
Il servizio è attento e misurato, l'ambiente curato, la cucina dialoga con l'ospite in modo diretto e sincero.
Ogni piatto è composto da pochi ingredienti ma di qualità, che combinati nel modo migliore, ci permettono di restare moderni facendo un passo indietro.
Orari
Lun–Mar, Gio–Dom: 12–15 / 19–23
Mercoledì: Chiuso
Dove Siamo
Corso Vittorio Emanuele II, 182
09123 Cagliari (CA)
★★★★★
Cosa dicono di noi
4.8/5 su TripAdvisor · oltre 230 recensioni
★★★★★
“Un'esperienza gastronomica indimenticabile. I piatti di pesce sono eccezionali, freschi e preparati con maestria. Ambiente elegante e servizio impeccabile.”
— Marco R.
★★★★★
“La fregula ai frutti di mare è semplicemente divina. Si percepisce la qualità degli ingredienti e la passione dello chef. Torneremo sicuramente.”
— Giulia S.
★★★★★
“Pranzo domenicale super! Ottimo rapporto qualità-prezzo con il menu degustazione. Personale gentile e attento. Consigliato!”
— Andrea P.